*চাউমিন*

আমার নাম চাউমিন,
দেশের বাড়ী সেই সুদূর চীন।
চল্লিশ বছর ভারতে জন্ম,
তখন থেকেই আমি অনন্য।।
প্রথম নামটা নুডুলস ছিল,
আলু পেঁয়াজের সঙ্গ ছিল।
সসের সাথে মাখা হলাম,
বিশেষ ডিসের নামটা পেলাম।।
হলাম যুবক ধীরে ধীরে,
জায়গা পেলাম হোটেল ঘরে,
রাস্তা ঘাটে কোনায় কোনায়,
জলখাবার হলাম পাড়ার মোড়ে।।
এখন আমার অনেক রূপ,
পাস্তা ,ম্যাগি আর চাউমিন।
গাজর, বিনস ডিম আর চিকেন,
একসাথেতে চলছে সুদিন।।
বাচ্চা বুড়ো সবাই চেনে,
হাফ বা ফুল সবাই কেনে,
হয়না চাইনীজ আমার বিন,
গর্ব আমি ,সবার চাউমিন।।