বাঙালির মৎসপ্রীতি সে তো সুবিদিত।
পাতে ইলিশ পরলেই বাঙালী আনন্দিত।
জলের রুপালী শস্য ইলিশ যার নাম।
মাছেদের রাজা তাই উৎকৃষ্ট তার দাম।
খেতে ভারী সুস্বাদু জানিনা কি আছে যাদু।
ইলিশ জ্বরেতে তাই বাঙালি হয়েছে কাবু।
এক পিস মাছেতে হবে নাতো  রসনা তৃপ্তি।
তাইতো ঘটেছে রকমারী রেসিপির পরিব্যাপ্তি।
মন ভরে আত্মসুখে ইলিশ খেতে তাই
প্রতি বছর ইলিশ পার্বণ উৎসবে যাওয়া চাই।
রকমারী ইলিশের জিভে জল আনা রান্না।
খেলেই বলবে 'দাদা দুটো মাছ আরও  দিন না।'
পাবেন সর্ষে ইলিশ সাথে ইলিশের ভাপা,
রয়েছে কোপ্তা পাতুরী কাবাবে প্লেট ঠাসা।
রয়েছে ভুনা ইলিশ জিভে জল আনা জিনিস
নিমিষেই চেটে পুটে হবেই প্লেট ফিনিস।
রাজা ভারতচন্দ্র থেকে নবাব সিরাজ
ইলিশ সকল রাজসভার করেছে বিরাজ।
দাদা দিদি ভাই বোন মাসি হোক বা পিসি
ইলিশ পাতে পরলে সকলেই বেজার খুশি।
ইলিশের আরও আছে বেজায় কামাল
ইলিশের মাথা দিয়ে হয় সুস্বাদু মুগডাল।
ইলিশ শুকিয়ে হয় নোনা ইলিশ
খেলেই বুঝবেন আহা! সে কি জিনিস।
ইলিশের গুণকীর্তন আর কি করবো ভাই
ইলিশ ছাড়া তাই বাঙালির গতি নাই।
প্রতি বছর ঘটা করে হয় ইলিশের পার্বণ
ইলিশেই শান্তি জীবন ইলিশেই খুশি মন।