আমার কিন্তু এই আষাঢ় শাওন বৃষ্টি মাসে
গরম খিচুড়ি আর ইলিশ ভাজা চাই...
ঝিরঝির বৃষ্টি ফসল ইলিশ না হলে চলে..
ইলিশ না হলে মনটা কেমন করে...
ইলিশ হোল সেই প্রথম দিনের প্রথম প্রেমকথা
ময়নামতির ধারে তাঁর সাথে সেই দেখা।
হোকনা যতই মাছের রাজা রুই
আমার কাছে গল্পে শোনা রূপকথা যে তুই।
যেই না দেখি ঝিলিক দেওয়া রুপার ইলিশগুলি...
ঈর্ষা করে মুখ লুকায় কালো মেয়ের গলার হাঁসুলি।

ইলিশ ঝালে ঝোলে সরষে বাটায় হাজার রকম পদ
বলতে বলতে জিভেতে জল মন বলে থাম থাম।
রূপে গুনে দেমাগ ভীষণ তারি
তাই এদেশ ছেড়ে বিদেশে দেন পাড়ি।
ঠাণ্ডা ঘরে বসত করে মাটিতে পা পড়েনা।
উচ্চাসনে আসীন তিনি সাধারণ ঘরে আসেন না।
জোড়া ইলিশের স্বপ্ন দেখে মনকে বুঝিয়ে রাখি।
ভিক্ষার ঝুলি লক্ষ্মীতে স্বপ্ন সোহাগ মাখি।
ইলশেগুঁড়ি বর্ষার জল ঝরুক কচুপাতায়
তবু ইলিশ আচ্ছা ইলিশ প্রিয় আমার খাতায়।




দারুন দারুন রেসিপি... হবে নাকি একদিন ইলিশ উৎসব হোক না হোক